N-エヌ-とは。
N-エヌ-は、宮城県の元海苔漁師が「海苔の魅力を世界に届けたい！」という思いから立ち上げました。
私たちについて
2024.06. 海苔のプロテイン『NORITEIN』商品化
2024.03. プロテインのサンプル品完成
2023.12. 淡路島の海苔仕入れ契約締結
2023.09. 海苔漁師引退
海苔へのこだわり
私はもともと海苔のおいしさに気づいてない人間でした。小さい時から寿司に巻いてあるのが海苔という認識くらいでした。
３１歳のとき、MRから海苔漁師になったのがきっかけで、海苔に対する概念が大きく変わりました。
こんなおいしい海苔があるのか、みんなに食べさせたいなぁ。そう思ったきっかけが始まりで、NORITEIN開発〜販売につながっています。
美味しい時期を知ってる
漁師になって海苔を食べるようになってから知ったのですが、海苔は養殖の時期によって風味が変わります。
秋口〜始まり、最初に使用する網を「秋芽網」と呼び、最初に採れる海苔を「新海苔」と呼びます。
12月からは「冷凍網」を使用し、年明けに採れる海苔は見た目・味ともに特別品になることが多いです。
NORITEINには「兵庫県淡路島産の海苔」を使用しています。
収穫時期は年明けの海苔を使用しており、プロテインにしても海苔の風味を楽しむことができます。
N-エヌ-
海苔の魅力を届けるために、宮城を拠点に活動しています！
海苔養殖の動画や当時の状況などを、各種SNSに挙げているので、是非ご覧ください！
Youtubeチャンネル
海苔養殖の状況を見ることができます。
今後は、NORITEINの販売状況・イベントの様子を発信していきます！
Instagram
NORITEIN開発〜発売までの秘話を更新中！
イベントや新商品の情報はどこよりも早く発信しますので、お見逃しなく！
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海苔養殖の疑問や裏話など、ここでしか見れない情報が詰まってます。
商品の注文もこちらから可能です！
登録お待ちしてます✨
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〒985-0823
宮城県宮城郡七ヶ浜
Mail / noriprotein.2024@gmail.com
営業時間 / 平日 8：00〜17：00
定休日 / 不定休